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纯红薯粉面制品

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发布日期:2014-08-07 00:00 来源:http://www.mocury.com 点击:

大家快看啊,170彩票在做些什么?

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誉丰在原材料上保证源头的绿色健康,红薯从育种、收薯、成粉不使用机器,全程人工操作。

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只要质量好,大家能认可,我们真的不怕麻烦!

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在红薯即将清洗之前,会有专人负责检查有无大面积坏的红薯

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好了,清洗红薯了,为什么誉丰的粉丝好吃,第一干净,第二纯正。我们的红薯会清洗三遍,大家会发现在第一遍下来的时候,红薯的皮基本上都洗掉了。

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红薯打碎后第一次将碎红薯按成粉状,薯渣或其他物质就会被过滤掉。


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晒粉了,友情提示大家:真正的纯红薯淀粉颜色发暗,不是纯白色的,纯白色的是因为里面添加的有木薯淀粉(木薯的植株各部位都含有对人畜有毒的氢氨酸,如果处理不当会使人中毒)或者使用硫磺薰的。

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看不懂了吧?这是在勾芡,就是为了更好的保证粉丝的韧度和粘性。

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在下锅之前,红薯淀粉的面要一直保持在运动状态,这样出来的粉丝吃起来才有嚼头,师傅们,为你们点个赞!

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这就是我们中国最传统的手工技艺,8090后的我们能把这技艺传承下去吗?

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粉丝出锅喽!可不要小看这简单的把粉丝捞出来,没有几个月的实战经验可是做不来的。

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经过高温的粉丝出锅以后一定要立即冷却,不然粉丝不好成型,口感也不好。

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好整齐!别看我是手工下出来的,没有机器加工过的好看,可是我比机器出来的好吃哦,所以我们在选择商品本身的时候不要以貌取物啊!

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走着,这里太热了,我要去冷库睡一夜,明天见!

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没有瘦过身,没有整过容,工艺味道一项不差,收工!


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