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年货提前抢--农产品纯手工山芋粉丝

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年货提前抢--农产品纯手工山芋粉丝

发布日期:2017-01-09 10:55 来源:http://www.mocury.com 点击:

迎着寒冬温暖的阳光,南京市江宁区横溪街道七仙大福村内一派繁忙景象:晒谷场上,师傅们正整理着粉丝和面条,灰褐色的山芋粉丝排排躺着蒸发水分,横杆上一米多长的手工挂面像白色的帷幔,随风轻摇。手工作坊街上,磨的磨、炒的炒,各坊纷纷加班加点包装上货。大福村农产品销售负责人程国政说:“1月份就过年了,各种年货备单已经开始,现在是我们最忙的时候。”

纯手工山芋粉丝


  据介绍,南京市江宁区横溪街道七仙大福村的特色纯手工山芋粉丝、面条和菜籽油一直是游客必买伴手礼的爆款。在平常时候多以零卖散客为主,每月只需储备面条200盒、粉丝300盒、菜籽油1万斤左右即可满足游客需求。现在年货提前抢滩,企业订购、旅游团团购数量激增。


  手工挂面师傅谷启财说:“现在我每天要做80斤面,早晨做好就拿到外面晾晒,宁愿自己辛苦点儿,品质绝不能有一点含糊。”七仙大福村的手工农产品之所以畅销,与师傅们的“匠人”情怀分不开:面条纯手工制作才劲道,开水煮后不糊面;山芋粉丝就是山芋做,不掺添加剂,成色和咬劲在市面上“独此一家”;米酒慢慢熬,越陈越香,不沉淀2年绝不上架;菜籽油都是用从街道和周边地区收来的油菜籽压榨,香味地道,有家的味道……


  手工慢做出精品,识货的游客纷至沓来。退休教师周辅英和她的同事朋友们带着小推车从鼓楼区慕名前来选购年货,她说:“市面上不容易买这样好的面和油呢,手工的就是要比机器生产的精致。”

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